Perex:
„Prebudenie“ kvasiniek k životu, podmienky potrebné pre ich život, uvoľňovanie CO2 (oxidu uhličitého).

Predmety:
Chémia, Biológia, Geografia, Prírodoveda, Pracovné vyučovanie

Vek: 8+

Trvanie: do 10 minút

Miesto: Trieda

Pomôcky: rýchlovarná kanvica (resp. hrniec a sporák), voda, väčšia nádoba, plastová (resp. sklenená) fľaša, sušené kvasnice, cukor, čajová lyžička, balónik

Cieľ:

Vplyv mikroorganizmov na človeka. Využívanie niektorých mikroorganizmov (kvasiniek) človekom. Výroba CO2 (oxidu uhličitého). Oxid uhličitý v praktickom živote.

Metodický postup:

1. Diskutujte so žiakmi o vplyve mikroorganizmov na človeka (napr. niektoré mikroorganizmy spôsobujú vážne ochorenia) a o užitočnom využívaní niektorých mikroorganizmov človekom (napr. pri výrobe jogurtov, syrov, chleba, piva, vína...). Zároveň môžete pozorovať jednotlivé bunky kvasníc pod mikroskopom.

2. Do plastovej (resp. sklenej) fľaše nasypte sušené kvasnice a cukor (ak nemáte balený cukor, použite čajovú lyžičku).

3. Do fľaše nalejte trochu teplej vody (pozor nie horúcej) a všetko dôkladne hrkaním premiešajte.

4. Pripevnite balónik cez hrdlo fľaše. Fľašu vložte do väčšej nádoby.

5. Do väčšej nádoby nalejte teplú vodu.

Čo sa deje a prečo?

Suché kvasnice vyzerajú ako neživé granule. Dôvodom je to, že milióny malých mikroorganizmov zostáva nečinnými, ak sú v suchu a chlade. Len čo prijmú kvasnice potravu (cukor) a získajú vhodné prostredie pre život (vlhko a teplo), začnú produkovať (uvoľňovať) CO₂ (oxid uhličitý) a zmes sa naplní bublinkami. Uvoľnený CO₂ nafúkne balónik.

Využitie v praxi:

Znečisťovanie ovzdušia vplyvom priemyselnej činnosti a dopravy.

Prijímanie CO₂ rastlinami + fotosyntéza.

Dýchanie – výmena CO₂ (oxidu uhličitého) a O₂ (kyslíka).

---

Materiály potrebné na realizáciu aktivity:

Obrázky:

• 

---

Materiály dokumentujúce realizáciu aktivity:

Obrázky:

• 
• 
• 
• 
•